Die Kombination eines Campingplatzes mit Glamping-Lodges und einem Restaurant hat sich als äußerst lukrativ erwiesen. Unternehmungslustige Campingplatzbesitzer können Frühstück, Mittagessen, Getränke, Snacks und Abendessen für Gäste anbieten, die keine Lust haben zu kochen – das ist für Urlauber praktisch und sorgt für zusätzliche Einnahmen. Wenn Sie darüber nachdenken, ein Restaurant zu Ihrem Campingplatz hinzuzufügen, finden Sie hier einige Ideen.
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Gäste suchen nach einem großartigen Erlebnis
Verbraucher suchen nach unvergesslichen Urlaubserlebnissen, an die sie sich noch jahrelang erinnern. Ein Teil dieses Erlebnisses umfasst gutes Essen und Wein. In Europa und den USA gehen Verbraucher so oft wie nie essen – und sind bereit, dafür mehr zu zahlen. Wenn Sie luxuriöses Camping anbieten, sollten Sie Gästen das Komplettpaket anbieten – eine Auswahl an hervorragendem Essen vor Ort. Und um das Erlebnis abzurunden, können Sie Glamping-Zelte als Restaurantbereich nutzen. Kontaktieren Sie uns für die Möglichkeiten.
Qualität bieten
Menschen interessieren sich mehr denn je für gutes Essen und wünschen sich höchste Qualität. Millennials – Menschen im Alter von Anfang 20 bis Mitte 30 – geben mehr Geld für Essen aus und gehen häufiger auswärts essen als jede andere Generation. Sie wollen neue Dinge ausprobieren und kulinarische Erlebnisse aus verschiedenen Ländern und Regionen genießen; sie schätzen lokale Produkte und essen gerne gemeinsam. Bieten Sie also nicht nur aufgewärmte Tiefkühlpizza an. Seien Sie so abenteuerlustig wie Ihre Gäste!
Ein persönlicher Ansatz
Verbraucher auf der ganzen Welt erwarten, dass die Unternehmen, mit denen sie interagieren, einen persönlichen Touch bieten – und das gilt besonders in der Reisebranche. Nutzen Sie jede Gelegenheit, mit Ihren Gästen zu sprechen, erfahren Sie etwas über sie, ihre Vorlieben und Abneigungen, empfehlen Sie ein Gericht oder einen Drink, von dem Sie glauben, dass es ihnen gefallen könnte, und bieten Sie ihnen vielleicht einen Rabatt im Restaurant oder einen Willkommensdrink aufs Haus an.
Familienfreundlichkeit sicherstellen
Wenn Sie Familien als Zielgruppe haben, müssen Sie an deren Bedürfnisse denken. Bieten Sie spezielle Kindermenüs an oder überlegen Sie, Picknickkörbe bereitzustellen, wenn Ihre Gäste tagsüber Ausflüge planen. Können Sie einen Spielbereich oder einen Kinderspielplatz in der Nähe Ihres Restaurants einrichten, damit Eltern die Kinder im Auge behalten können, während sie essen? Oder könnten Sie einen Kinderanimateur organisieren? Glückliche Kinder bedeuten glückliche Eltern!
Nachhaltige Optionen auf der Speisekarte
Nachhaltigkeit ist ein wachsender Trend und etwas, das Verbraucher aktiv suchen. Verwenden Sie sorgfältig ausgewählte saisonale Produkte von lokalen Lieferanten, promoten Sie lokalen Käse und Wein und Brot von nahegelegenen Bäckereien. Wenn es in der Nähe eine hervorragende Köchin oder einen hervorragenden Koch gibt, warum nicht einen Kochkurs zu regionalen Spezialitäten anbieten? Und vergessen Sie nicht, vegetarische und vegane Gerichte auf die Karte zu setzen, um eine möglichst breite Gästeschicht anzusprechen.
Erleben Sie ein Table d’Hôte im französischen Stil
Ein Table d’Hôte ist typischerweise französisch und wird vom Inhaber eines Bed & Breakfast oder eines Glamping-Platzes organisiert. Es bietet ein Drei-Gänge-Menü von einer begrenzten Karte und wird in der Regel mit lokalen Produkten zubereitet. Sie benötigen kein Restaurant vor Ort, sondern nutzen Ihre eigene Küche, um zu einer festgelegten Zeit für Ihre Gäste zu kochen. Das erspart den Gästen, sich selbst um ihr Abendessen kümmern zu müssen, und hält sie auf Ihrem Platz – außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, alle zu einem geselligen Abend zusammenzubringen.