La combinaison d’un camping avec des lodges glamping et un restaurant s’est avérée très rentable. Les propriétaires de campings entreprenants peuvent proposer un service de petit-déjeuner, déjeuner, boissons, collations et dîner pour les clients qui n’ont pas envie de cuisiner – c’est pratique pour les vacanciers et constitue une source de revenus supplémentaires. Si vous envisagez d’ajouter un restaurant à votre camping, voici quelques idées.
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Les clients recherchent une expérience inoubliable
Les consommateurs recherchent des expériences de vacances marquantes dont ils se souviendront pendant des années. Une partie de cette expérience inclut une excellente cuisine et un bon vin. En Europe et aux États-Unis, les consommateurs mangent au restaurant plus que jamais – et sont prêts à payer davantage pour cela. Si vous proposez un camping luxueux, offrez à vos clients le pack complet : une variété de plats savoureux sur place. Et pour parfaire l’expérience, vous pouvez utiliser des tentes glamping comme espace de restauration. Contactez-nous pour connaître les possibilités.
Offrir de la qualité
Les gens s’intéressent plus que jamais à la cuisine et exigent une qualité irréprochable. Les milléniaux – les personnes âgées d’une vingtaine à une trentaine d’années – dépensent plus d’argent pour la nourriture et fréquentent les restaurants plus que toute autre génération. Ils souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et goûter des plats de différents pays et régions ; ils valorisent les produits locaux et aiment manger en groupe. N’offrez donc pas simplement quelques pizzas surgelées réchauffées. Soyez aussi audacieux que vos clients !
Une approche personnalisée
Les consommateurs du monde entier souhaitent que les entreprises avec lesquelles ils interagissent offrent une touche personnelle, et cela est particulièrement vrai dans l’industrie du voyage. Profitez de chaque occasion pour discuter avec vos clients, en apprendre un peu plus sur eux, leurs goûts et leurs préférences, recommandez-leur un plat ou une boisson qui pourrait leur plaire et peut-être offrez-leur une réduction au restaurant ou un verre de bienvenue offert.
Rendez-le adapté aux familles
Si vous ciblez les familles, vous devez penser à tous leurs besoins. Assurez-vous de proposer des menus spéciaux pour enfants ou envisagez de fournir des paniers-repas si vos clients partent en excursion pour la journée. Pouvez-vous aménager un espace de jeux doux ou une aire de jeux près de votre restaurant, afin que les parents gardent un œil sur leurs enfants pendant qu’ils mangent ? Ou pourriez-vous proposer un animateur pour enfants ? Des enfants heureux, c’est des parents heureux !
Proposez des options durables sur votre menu
La durabilité est une tendance croissante que les consommateurs recherchent activement. Utilisez des produits locaux de saison soigneusement sélectionnés, mettez en avant le fromage et le vin locaux, ainsi que le pain des boulangers du coin, et si un excellent cuisinier est disponible à proximité, pourquoi ne pas proposer un cours de cuisine sur les spécialités régionales ? Et n’oubliez pas d’ajouter des plats végétariens et véganes à la carte pour attirer un public aussi large que possible.
Créez une expérience « Table d’Hôte » à la française
Une Table d’Hôte est typiquement française et est organisée par le propriétaire d’un Bed & Breakfast ou d’un site glamping. Elle propose un dîner en trois services à partir d’un menu limité et est généralement élaborée avec des produits locaux. Vous n’avez pas besoin d’avoir un restaurant sur place, utilisez votre propre cuisine pour préparer le repas pour vos hôtes à une heure fixe. Cela évite aux clients de devoir penser à préparer leur dîner eux-mêmes et les maintient sur votre site – et c’est un moyen pour tout le monde de se retrouver pour une soirée conviviale.