Kombinacija kampa s glamping lodžama i restoranom pokazala se vrlo profitabilnom. Vlasnici kampova s duha za poduzetništvo mogu ponuditi doručak, ručak, piće, grickalice i večeru za goste kojima se ne da kuhati – to je praktično za odmoritelje i donosi dodatni prihod vlasnicima. Ako razmišljate o dodavanju restorana svom kampu, evo nekoliko ideja.
Želite li primiti više informacija?
KONTAKTIRAJTE NAS
Gosti traže izvrsno iskustvo
Potrošači žele značajna iskustva na odmoru koja će pamtiti godinama. Dio tog iskustva uključuje izvrsnu hranu i vino. U Europi i SAD-u potrošači jedu vani više nego ikad – i spremni su za to platiti više. Ako nudite luksuzno kampiranje, razmislite o tome da gostima ponudite cjelovitu uslugu – raznovrsnu odličnu hranu na licu mjesta. A za potpuni doživljaj možete koristiti glamping šatore kao prostor za restoran. Kontaktirajte nas za mogućnosti.
Osiguravanje kvalitete
Ljudi su više nego ikad zainteresirani za hranu i traže vrhunsku kvalitetu. Milenijalci – osobe od dvadeset i kusur do trideset i kusur godina – troše više novca na hranu i jedu vani više nego bilo koja druga generacija. Žele isprobavati nove stvari i kušati hranu iz različitih zemalja i regija; cijene lokalne proizvode i vole jesti u društvu. Zato ne nudite samo podgrijane smrznute pizze. Budite avanturistički kao i vaši gosti!
Osobni pristup
Potrošači širom svijeta žele da tvrtke s kojima komuniciraju pruže osobnu notu, a to je osobito istinito u turističkoj industriji. Iskoristite svaku priliku da razgovarate sa svojim gostima, doznate nešto o njima, njihovim ukusima i nepreferencijama, preporučite im jelo ili piće koje mislite da bi im se svidjelo i možda im ponudite popust u restoranu ili piće dobrodošlice besplatno.
Neka bude prilagođeno obiteljima
Ako ciljate obitelji, morate razmisliti o svim njihovim potrebama. Pobrinite se da ponudite posebne jelovnike za djecu ili razmislite o piknik košarama ako gosti odlaze na izlet. Možete li osigurati mekano igralište ili igralište u blizini restorana, tako da roditelji mogu nadzirati djecu dok jedu? Ili biste mogli angažirati animatora za djecu? Sretna djeca znače sretne roditelje!
Pobrinite se da na jelovniku imate održive opcije
Održivost je sve popularniji trend i nešto što potrošači aktivno traže. Koristite pomno odabrane sezonske proizvode od lokalnih dobavljača, promovirajte lokalne sireve i vina te kruh od lokalnih pekara. Ako je u blizini odličan kuhar, zašto ne biste ponudili tečaj kuhanja regionalnih specijaliteta? I ne zaboravite staviti vegetarijanska i veganska jela na jelovnik kako biste privukli što širi krug gostiju.
Stvorite iskustvo Table d’Hôte u francuskom stilu
Table d’Hôte je obično francuski koncept i organizira ga vlasnik pansiona ili glamping kampa. Pruža trostruko jelo s ograničenog jelovnika i obično se priprema s lokalnim proizvodima. Nema potrebe za restoranom na licu mjesta – upotrijebite vlastitu kuhinju da kuhate za svoje goste u unaprijed dogovoreno vrijeme. Time štedite gostima brigu o pripremi vlastite večere i zadržavate ih na svom mjestu – a to je prilika da se svi okupe za društvenu večer.
Povratak na sve blogove >>